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Ceviche di Ricciola

Ceviche di Ricciola

Il Ceviche di Ricciola è un piatto tipico della cucina sudamericana molto diffuso in tutto il mondo. Si pronuncia “sevice” ed è composto principalmente da pesce crudo marinato. Per questa ricetta bisogna utilizzare solo pesce freschissimo. Se volete...
Aragosta alla Catalana

Aragosta alla Catalana

Aragosta alla catalana, un secondo piatto per le occasioni speciali semplice da preparare e dal successo garantito. L’aragosta è la regina dei mari, il più pregiato tra i crostacei. Le sue carni morbide e dal sapore dolce custodiscono importanti proprietà...
Tempura

Tempura

La tempura è un piatto tipico della cucina asiatica, in particolare del Giappone. In realtà le sue origini sono tutte europee. Questa ricetta, per quanto possa sembrare assurdo, ha ricevuto i suoi natali in Portogallo. Oggi nel mondo il primato per la tempura è...
Paella de Marisco

Paella de Marisco

La Paella de Marisco è una ricetta spettacolare, un piatto unico, saporito e molto ricco. Direttamente dalla penisola iberica, cozze, calamari, gamberi, vongole veraci e filetti di pesce in un tripudio di sapori e differenti consistenze. Un piatto esplosivo da...