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Minestra Broccoli e Arzilla

Minestra Broccoli e Arzilla

La minestra broccoli e arzilla è un piatto della tradizione romana che in passato veniva servito in occasione della vigilia di natale o nei venerdì cosiddetti “di magro”. Un piatto povero con ingredienti semplici ma non per questo poco gustosa. Anche il...
Filetti di Spigola Gratinati

Filetti di Spigola Gratinati

Filetti di Spigola gratinati in forno per una cena gustosa e semplice da preparare. La spigola è un pesce povero di grassi ma ricco di proteine, vitamine e minerali preziosi per la salute dell’organismo. In questa ricetta la prepareremo al forno ricoperta da un...
Rana Pescatrice Mele e Cipolle

Rana Pescatrice Mele e Cipolle

Rana pescatrice mele e cipolle è un secondo piatto dal gusto particolare. Le cipolle e le mele appassite in padella, creeranno un sughetto davvero speciale. Grazie alle sue carni polpose e delicate e l’assenza di spine, la rana pescatrice accontenta proprio i...
Bruschette con Misto di Molluschi

Bruschette con Misto di Molluschi

Le bruschette con misto di molluschi è sicuramente un antipasto sfizioso e saporito. Cuocendo dei piccoli moscardini, delle seppioline e dei calamaretti in un po’ di pomodoro otterremo un sughetto perfetto per condire del delizioso pane bruscato. Vi consigliamo...
Occhialoni Fritti

Occhialoni Fritti

Gli occhialoni fritti sono un secondo piatto oppure uno sfizioso antipasto. Si tratta di pesce povero dal costo contenuto ma possiamo assicurarvi che il sapore è davvero eccezionale. Prepararli fritti è piuttosto semplice basta fare attenzione alla temperatura...