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Alici Panate

Alici Panate

Le Alici Panate sono un antipasto di mare saporito e leggero, perfetto per l’arrivo della bella stagione. Questa ricetta non richiede l’utilizzo dell’uovo e non è necessario friggere. Il segreto sta nell’ insaporire questo fantastico pesce...
Carpaccio di Mormora

Carpaccio di Mormora

Il carpaccio di mormora è un piatto leggero e delicato perfetto per essere consumato come antipasto oppure come secondo. Il segreto di questo piatto sta tutto nella freschezza del pesce e con noi potete stare tranquilli perché vi proponiamo sempre e solo pescato di...
Carpaccio di Polpo

Carpaccio di Polpo

Il carpaccio di polpo è un piatto leggero e delicato che può essere consumato come antipasto oppure come secondo. La preparazione non richiede particolari abilità, il segreto per un risultato perfetto sta nella cottura, la pressatura e il taglio, che spiegheremo in...
Mousse di Baccalà

Mousse di Baccalà

Mousse di baccalà è una ricetta tradizionale molto versatile e saporita. Questo piatto va assolutamente inserito in occasione delle feste, per realizzare un antipasto ricco e variegato. La sua consistenza morbida e cremosa vi permetterà di abbinarlo a dei crostini di...
Cocktail di Gamberi

Cocktail di Gamberi

Cocktail di Gamberi, una ricetta che può sembrare attempata ma che sa regalare anche oggi freschezza e golosità. Questa ricetta risale agli anni ’70 ma ancora oggi viene preparata per aperitivi e buffet in tutto il mondo. Il segreto per un risultato perfetto sta...