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Bruschette con Misto di Molluschi

Bruschette con Misto di Molluschi

Le bruschette con misto di molluschi è sicuramente un antipasto sfizioso e saporito. Cuocendo dei piccoli moscardini, delle seppioline e dei calamaretti in un po’ di pomodoro otterremo un sughetto perfetto per condire del delizioso pane bruscato. Vi consigliamo...
Occhialoni Fritti

Occhialoni Fritti

Gli occhialoni fritti sono un secondo piatto oppure uno sfizioso antipasto. Si tratta di pesce povero dal costo contenuto ma possiamo assicurarvi che il sapore è davvero eccezionale. Prepararli fritti è piuttosto semplice basta fare attenzione alla temperatura...
Polpo Prezzemolato

Polpo Prezzemolato

Il Polpo Prezzemolato è un antipasto semplice e saporito, perfetto per un menù natalizio. Il segreto per realizzarlo alla perfezione sta tutto nella cottura. Per un risultato davvero morbido e gustoso è bene congelare il polpo in modo da far “frollare” le...
Carpaccio di Polpo

Carpaccio di Polpo

Il carpaccio di polpo è un piatto leggero e delicato che può essere consumato come antipasto oppure come secondo. La preparazione non richiede particolari abilità, il segreto per un risultato perfetto sta nella cottura, la pressatura e il taglio, che spiegheremo in...
Alici Ammollicate

Alici Ammollicate

Le Alici Ammollicate sono un antipasto di mare saporito e leggero, perfetto per l’arrivo dell’estate. Questa ricetta è tipica della Campania e prevede di insaporire questo fantastico pesce azzurro con una panatura aromatizzata al prezzemolo e aglio. Le...