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Scorfano al Timo

Scorfano al Timo

Lo scorfano al timo è un secondo piatto leggero, gustoso e raffinato. Da uno dei pesci più brutti del mare, si può ricavare senza troppe difficoltà un piatto da ristorante. Lo scorfano ha delle carni molto pregiate che risultano particolarmente salutari grazie allo...
Scorfano con Topinambur e Latte alle Mandorle

Scorfano con Topinambur e Latte alle Mandorle

Lo scorfano con topinambur e latte alle mandorle è un secondo piatto perfetto per la stagione invernale. E’ anche un’occasione per provare sapori nuovi e cimentarsi in ricette un po’ diverse dal solito. Lo scorfano è un pesce dallo scarso apporto...