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Spaghetti con le Vongole

Spaghetti con le Vongole

Spaghetti con le vongole, un primo piatto sempre apprezzatissimo e di facile esecuzione. Pochissimi ingredienti della massima qualità. L’importante è fare molta attenzione al controllo e alla pulizia delle vongole per evitare di ritrovarsi il piatto pieno di...
Parmigiana di Pesce Spada

Parmigiana di Pesce Spada

Parmigiana di Pesce Spada una meraviglia della tradizione culinaria da preparare con comodo, perché si sa, che la parmigiana è sempre più buona il giorno dopo. Il procedimento per realizzare questa ricetta è praticamente identico a quello per la versione classica,...
Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

Le linguine al nero di seppia è un primo piatto dalle umili origini, oggi considerato molto raffinato e da veri intenditori. Il suo colore intenso ed il marcato sapore di mare unito alla sua semplicità ed eleganza, lo rendono un primo piatto davvero indimenticabile. I...
Cefalo alla Griglia

Cefalo alla Griglia

Il cefalo di alto mare è un pesce povero ma ricco di sapore. Le sue carni profumatissime e saporite sapranno stupirvi. Oggi lo preparemo sulla griglia per esaltare al meglio il suo sapore e ottenere un secondo piatto leggero ma molto gustoso. Ingredienti 1 Cefalo...
Cozze alla Tarantina

Cozze alla Tarantina

Le cozze alla tarantina racchiudono tutto il sapore delle tradizionali ricette pugliesi. Potete servirle come antipasto o piatto unico. Il connubio tra i molluschi, il sugo e il pane tostato delizierà i vostri amici e familiari che non potranno fare a meno di chiudere...