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Pasta Fagioli e Cozze

Pasta Fagioli e Cozze

La pasta fagioli e cozze è un piatto ricco ed avvolgente, perfetto per ogni stagione. Direttamente dalla tradizione culinaria campana ecco un piatto di mare e di terra davvero unico, molto gustoso e facile da preparare. Ne esistono diverse versioni con differenti...
Spaghetti con le Vongole

Spaghetti con le Vongole

Spaghetti con le vongole, un primo piatto sempre apprezzatissimo e di facile esecuzione. Pochissimi ingredienti della massima qualità. L’importante è fare molta attenzione al controllo e alla pulizia delle vongole per evitare di ritrovarsi il piatto pieno di...
Spaghetti con Tracina

Spaghetti con Tracina

Gli spaghetti con tracina e pomodorini è un primo piatto delizioso e “pungente” con un intenso sapore di mare. La tracina si sa, è un pesce che spesso punge i piedi dei bagnanti, la sua puntura è molto dolorosa, ma come ingrediente saprà sicuramente...
Pasta con Zanchette

Pasta con Zanchette

La pasta con le zanchette è un ottimo primo piatto fatto con pesce locale, freschissimo e delizioso. Le zanchette sono delle piccole sogliole che solitamente si utilizzano per preparare la frittura. Se invece ne trovate qualcuna di dimensioni più grandi non esitate a...
Pasta Sgombro e Olive

Pasta Sgombro e Olive

Pasta sgombro e olive, un primo piatto gustosissimo e mai banale. Lo sgombro è un pesce azzurro locale, il suo costo è piuttosto contenuto e le sue qualità nutritive sono tra le migliori. Inoltre essendo un pesce tipico del mediterraneo, avremo sempre la certezza di...