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Pezzogna all’Acqua Pazza

Pezzogna all’Acqua Pazza

La pezzogna all’acqua pazza è una ricetta davvero semplice ma dal gusto unico. Grazie alla cottura in umido le carni del pesce sprigioneranno tutto il loro sapore e resteranno tenere e succose. Per questa ricetta utilizzeremo una pezzogna sfilettata di medie...
Pezzogna a Filetti in Padella

Pezzogna a Filetti in Padella

La pezzogna è un pesce dal sapore delicato e dalla carne prelibata, caratterizzata da una consistenza morbida e un profumo tipicamente marino. È una specie diffusa nel Mediterraneo, amata per la sua versatilità in cucina e per i benefici nutrizionali che offre. I...