Sogliola alla Mugnaia da Staff | Apr 18, 2023 | Ricette dal MareLa Sogliola alla mugnaia è una ricetta classica e gustosa. La preparazione “alla mugnaia” deriva dal francese “a la meuniere” e consiste nel cuocere il pesce a carne bianca infarinato e rosolato nel burro. La Sogliola infarinata cuocerà alla...
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