Scampi gratinati con pomodorini, una ricetta davvero gustosa e soprattutto facile da preparare. Questo piatto saprà sorprendervi per il suo gusto deciso ma fate attenzione, perché uno tira l’altro, e sarà davvero difficile fermarsi e non divorarli tutti.
Ingredienti
- 1kg di Scampi
- Pomodorini
- Origano
- Pangrattato
- Olio
- Sale e Pepe q.b.
Preparazione
Per questa ricetta abbiamo bisogno di scampi freschissimi e di una particolare tecnica di pulizia. Gli scampi andranno aperti a metà lungo il dorso e privati dell’intestino. Se non vi sentite troppo a vostro agio con il coltello potete, come sempre, chiedere al nostro staff di effettuare questa lavorazione per voi. Otterrete un risultato perfetto senza nessuno e sforzo e un gran risparmio di tempo.
Prendiamo i pomodorini e tagliamoli a pezzetti, poi in un’insalatiera, condiamoli con olio, sale e origano. mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti e lasciamo da parte.
Prendiamo una teglia e disponiamo tutti gli scampi con il dorso rivolto verso l’alto. Riempiamo lo spacco fatto precedentemente con un po’ di pomodorini. Dopo averli riempiti tutti spolveriamo sopra abbondante pangrattato e un filo d’olio.
Cottura
Cuociamo i nostri scampi gratinati in forno preriscaldato a 180° per circa 10/15 minuti dopodiché possiamo servirli accompagnati da una fresca insalata o delle verdure grigliate.
I nostri scampi gratinati sono pronti.
Buon Appetito
Difficoltà
Facile
Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Dosi
4 Persone
Costo
Medio
