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Altro che pizza e fichi, questa pizza fichi e serra vi lascerà a bocca aperta. Questa ricetta è tanto buona quanto semplice da preparare. L’importante è scegliere con cura gli ingredienti. 

Dal nostro fornaio di fiducia prendiamo circa mezza pala di pizza bianca fragrante, dal fruttivendolo invece, scegliamo dei fichi di medie dimensioni piuttosto maturi e poi il pezzo forte: un meraviglioso pesce serra freschissimo. Per questa ricetta lo utilizzeremo a filetti, come sempre potete chiedere al nostro staff di effettuare questa lavorazione per voi, in modo da ottenere dei filetti perfetti senza nessuna spina e soprattutto senza spreco.

Ingredienti

  • Pizza Bianca (540g)
  • 8 Fichi Grandi Maturi
  • Pesce Serra a Filetti
  • Olio
  • Sale e Pepe

    Preparazione

    Tagliamo a metà la nostra pizza bianca facendo attenzione a non romperla, poi sbucciamo tutti i fichi.

    Cottura

    Facciamo scaldare un filo d’olio in padella e mettiamo a cuocere i filetti di serra. Dobbiamo solamente scottarli da entrambi i lati e il gioco è fatto.

    Ora procediamo con la farcitura della pizza. Mettiamo prima i fichi che schiacceremo leggermente con una forchetta e subito sopra i nostri meravigliosi filetti di serra. Proseguiamo fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

    La nostra pizza, fichi e serra è pronta! Perfetta per un pranzo in spiaggia o da gustare in giardino con amici e parenti.

    Buon Appetito

    Difficoltà

    Bassa

    Preparazione

    10 minuti

    Cottura

    3 minuti

    Dosi

    4 Persone

    Costo

    Basso

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